考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1336
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》11月14日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A排列整齐
B对比协调
C正负有对
D典雅庄重
A麝香
B桔油
C琼脂
D香兰素
A(P)
B(D)
C(A)
D(C)
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利润
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化