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2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1172

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月12日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）

    A对

    B错

  • 2. 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（）

    A对

    B错

  • 3. 评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（）

    A对

    B错

  • 1. 食物中毒调查与处理内容不包括（）。

    A中毒食物的调查

    B卫生制度的调查

    C中毒原因的调查

    D中毒患者个案调查

  • 2. 长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。

    A氟斑牙

    B氟骨症

    C骨质疏松症

    D龋齿

  • 3. 可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（）。

    A维生素A和维生素E

    B维生素C和维生素D

    C维生素B6和叶酸

    D维生素B1和维生素B6

  • 1. 下列属于营养改善项目报告制度的是（）。

    A工作进展报告

    B评价报告

    C总结报告

    D经费报告

    E人员报告

  • 2. 当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（）。

    A可能对健康有危害

    B一定会对健康有危害B

    C必须降低摄入量

    D不会对健康有危害

    E必须提高摄入量

  • 3. 学龄儿童的膳食指南包括（）。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食

    C饮用清淡饮料

    D控制食糖摄入

    E重视户外活动

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
  • 2. 中国营养学会推荐成人脂肪适宜摄入量为总能量的________。
  • 3. 试述怎样进行社区营养教育?
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