考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1806
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》11月11日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A远红外线
B化学溶剂
C煮沸
D清洗消毒机
A面太硬
B水太少
C水太多
D没捏好
A颜色
B工艺手法
C质感
D口味
A面粉
B澄面
C糯米粉
D粘米粉
A感染型
B毒素型
C过敏型
D抗体型
A搅拌式
B铁斗式
C滚筒式
D缸盆式