2024年公共营养师每日一练《四级》11月8日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1412

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》11月8日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 调查问题要清楚、有倾向性。()  

    A

    B

  • 2. “脱脂”是属于比较声称。()  

    A

    B

  • 3. 瓜茄类因水分含量高,营养素含量相对较高。(  )

    A

    B

  • 4. 尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。()

    A

    B

  • 1. 家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是(  )。

    A食物结存量

    B食物购进量

    C食物废弃量

    D个人饮食习惯

  • 2. 3岁以下儿童标准体重的粗略估计公式是(  )。

    A年龄×2+6

    B年龄×2+7

    C年龄×2+8

    D年龄×2+9

  • 3. 如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入(  )酱牛肉。 查看材料

    A207g

    B220g

    C200g

    D314g

  • 4. 营养素的主要功能有(  )大方面。

    A

    B

    C

    D

  • 1. 针对锌缺乏,膳食干预中应多补充()。

    A动物内脏

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D红肉

    E贝类

  • 2. 纸制宣传品的优点主要体现在()方面。

    A形象具体

    B成本低廉

    C容易传播

    D容易阅读

    E灵活多样

  • 3. 下列属于佝偻病临床表现的是()。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 4. 在进行膳食能量评价之时,属于纯热能的食物有()。

    A谷类

    B植物油

    C动物油

    D薯类

    E淀粉

  • 1. 简述儿童食谱编制原则和方法。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后,一般要做预调查、检查和分析,请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题?