考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1904
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》11月7日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A猪脑、猪皮
B鸡蛋黄粉、虾米
C鲍鱼、奶油
D鸭肝、鱼片干
A铁摄入不足
B锌摄入不足
C维生素B12缺乏
D维生素B6缺乏
A确定运动目标
B选择运动方式
C确定运动速度
D确定运动时间与频率
A≤10.0%
B≤11.0%
C≤12.0%
D≤13.0%
A生长发育迟缓
B食欲不振
C毛发稀疏、发黄
D皮肤干燥
E指甲变脆
A保证效果
B针对性
C速度快
D可及性
E经济性
A食品冷藏应注意“急冻缓化”
B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
E食品加热至60℃以上即属于热处理
A抗氧化作用
B构成骨骼和牙齿
C参与甲状腺素合成
D促进某些酶活性
E维持正常视觉