考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1418
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》11月4日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A蛋白质
B水
C糖类
D维生素
A冰糖、麦芽糖、葡萄糖
B葡萄糖、果糖、蔗糖
C单糖、双糖、多糖
D麦芽糖、蔗糖、乳糖
A从上到下
B从左到右
C一定
D不同
A薄厚
B长短
C大小
D上下
A含氮物质高
B灰分少
C胶体溶液的浓稠度强
D保持气体能力强
A勤洗手、剪指甲
B勤洗脸、换毛巾
C勤洗澡、理发
D勤洗衣服、被褥
E勤换工作服毛巾