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2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：556

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（）

    A对

    B错

  • 2. 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

    A对

    B错

  • 1. 1997年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

    A5

    B6

    C7

    D8

  • 2. 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。

    A维生素A

    B维生素B1

    C维生素B2

    D维生素B12

  • 3. 张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生体质指数（）。

    A23.5

    B19.4

    C27.04

    D28.2

  • 1. 预防骨质疏松症的主要措施有（）。

    A合理的膳食营养

    B经常性运动

    C良好的生活方式

    D预防性使用药物

    E避免服用促骨质丢失的药品

  • 2. 谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。

    A维生素B1

    B维生素E

    C膳食纤维

    D淀粉

    E矿物质

  • 3. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作（）。

    A社区卫生专业人员参与

    B动员非政府组织的参与

    C动员领导部门积极参与

    D促使社区人群主动参与营养工作

    E加强部门之间的沟通、协调和合作

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 食物中毒调查与处理内容不包括（　　）。
  • 2. 常见的痛风诱发加重因素有（　　）。
  • 3. 有毒金属
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