考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:600
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月30日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A事前控制
B事中控制
C事故控制
D事后控制
A金黄
B白色
C红色
D浅黄
A幼丝
B中丝
C粗丝
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟