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2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月30日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1319

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月30日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（）

    A对

    B错

  • 2. “八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）

    A对

    B错

  • 3. 干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（）

    A对

    B错

  • 1. 男性的腰臀比超过（）时为中心性肥胖。

    A0.5

    B0.7

    C0.8

    D0.9

  • 2. 维生素B1，缺乏可以引起（），维生素C缺乏可引起（）。

    A脚气病、坏血病

    B克汀病、坏血病

    C克山病、脚气病

    D克汀病、克山病

  • 3. 不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。

    A维生素D和铁

    B长链多不饱和脂肪酸和铁

    C必需氨基酸和钙

    D钙和维生素D

  • 1. 三餐分配要合理，是指（）。

    A早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％

    B午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

    C晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

    D根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整

    E零食提供的能量应占全天总能量的5％左右

  • 2. 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。

    A雌激素缺乏

    B缺乏维生素D

    C钙摄入量不足

    D低磷和低钠饮食

    E过量的饮酒

  • 3. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

    A过多摄入可能不会有危害

    B不能说明这些营养素是绝对安全的

    C目前没有足够的资料来制定

    D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

    E说明这些营养素是绝对安全的

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 大豆蛋白质不足氨基酸是________。
  • 2. 动脂
  • 3. 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白。
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