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2024年公共营养师每日一练《三级》10月28日

2024年公共营养师每日一练《三级》10月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1910

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》10月28日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。（）

    A对

    B错

  • 2. 灵芝多糖是可以增强记忆力的物质。（　）

    A对

    B错

  • 3. 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

    A对

    B错

  • 4. 尿液可用于测定人体蛋白质需求量。

    A对

    B错

  • 1. 营养生理需要量是指（　　）。

    A维持人体正常生长发育所需要的量

    B维持人体正常生理功能所需的最低数量

    C从事劳动所需要的量

    D维持基础代谢所需要的量

  • 2. 锌缺乏时表现为( )。

    A克山病

    B甲状腺肿大

    C生长发育迟缓

    D骨质软化

  • 3. 膳食营养素参考摄入量是在（）的基础上发展起来的。

    AAI

    BEAR

    CRDA

    DRNI

  • 4. 与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

    A维生素

    B维生素C

    C维生素B2

    D维生素B6

  • 1. 停止运动的指征包括（）。

    A严重气短

    B不正常的心跳

    C特别眩晕

    D上腹部区疼痛或“烧心”

    E身体任何一部分突然疼痛

  • 2. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

    A皮炎

    B贫血

    C腹泻

    D促进胃肠蠕动

    E痴呆

  • 3. 日本膳食模式的特点包括（）。

    A富含植物性食物

    B膳食能量能满足需要

    C橄榄油为主要食用油

    D宏量营养素供能比较合理

    E易发生营养缺乏病

  • 4. 哺乳期的膳食指南包括（　　）。

    A食物种类齐全，且多样化

    B充足的优质蛋白

    C丰富钙和铁的食品

    D足够的果蔬类

    E以煮或煨为主的烹调方式

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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