考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:122
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》10月27日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A食用
B销毁
C存入冰箱
D存入库房
A切断电源
B擦洗干净
C停止工作
D正常工作
A韧性
B弹性
C粘性
D延伸性
A不饱和脂肪酸
B饱和脂肪酸
C必需脂肪酸
D非必需脂肪酸
A6V
B12V
C24V
D36V
E50V
A建立健全用料定额标准
B保证加工制作的基本制度
C建立健全加工基本尺度
D保证全面反映加工制作状态
E建立健全计量体系
F保证实测值的准确