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2024年公共营养师每日一练《四级》10月27日

2024年公共营养师每日一练《四级》10月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1609

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》10月27日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 称重法的优点是比其他方法准确细致，能获得可靠的个人食物摄入量（ ）。

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 通常我们食用的“一袋牛奶”约为250ml。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 水果与肠道传染病的传播没有密切关系。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（　　）。

    A脱脂奶

    B酸奶

    C炼乳

    D奶粉

  • 2. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（　　）。

    A25g

    B30g

    C45g

    D50g

  • 3. 3岁以下儿童标准体重的粗略估计公式是（　　）。

    A年龄×2+6

    B年龄×2+7

    C年龄×2+8

    D年龄×2+9

  • 4. 在生长发育阶段，（　　）是反应蛋白质和能量营养状况的重要指标。

    A体重

    B身高

    C胸围

    D头围

  • 1. 下列食品不适合学龄前儿童进食的是（）。

    A水果冻

    B油炸食品

    C高糖食品和饮料

    D刺激性食品

    E刺多的小鱼

  • 2. 人体锌缺乏的主要表现有（）。

    A口腔溃疡

    B性器官发育不良

    C伤口愈合迁延

    D皮肤干燥、粗糙

    E异食癖

  • 3. 关于概念数据层的描述正确的是（）。

    A概念数据层是膳食调查数据库的中间一层

    B概念数据层是数据库的整体逻辑表示

    C概念数据层是逻辑记录的集合

    D概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系

    E概念数据层是数据库管理员概念下的数据库

  • 4. 下列（）是儿童缺锌的表现。

    A食欲差

    B味觉迟钝

    C生长迟缓

    D性发育不良

    E免疫功能受损

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
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