首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月27日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：343

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月27日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 职业是以获取报酬为目的的。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

    A对

    B错

  • 1. 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

    A谷类

    B肉类

    C蛋类

    D奶类

  • 2. 骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

    A铅

    B镉

    C汞

    D砷

  • 3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。

    A每个人都能对他人进行道德评价，但不能做自我道德评价

    B道德评价是一种纯粹的主观判断，没有客观依据和标准

    C领导的道德评价具有权威性

    D对一种行为进行道德评价，关键看其是否符合社会道德规范

  • 1. 肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。

    A人畜共患传染病与寄生虫病

    B微生物污染

    C亚硝酸盐

    D药物残留

    E宰前原因不明

  • 2. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。

    A类黄酮

    B多酚类

    C皂苷类

    D有机硫化合物

    E植物凝血素

  • 3. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

    A热熏不能杀死细菌

    B含有害物质

    C熏烟的温度越高越好

    D有冷熏法

    E液熏法

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 判断肥胖的常用指标包括（　　）。
  • 2. 氟斑牙
  • 3. 简述控制食品中农药残留量的措施。
相关试卷
相关题库