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2024年公共营养师每日一练《四级》10月26日

2024年公共营养师每日一练《四级》10月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1612

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》10月26日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 问卷太长会影响填答，最好在30min以上。（）  

    A对

    B错

  • 2. 人体各个年龄段维生素D缺乏均可导致佝偻病。（）

    A对

    B错

  • 3. 胃可以吸收部分营养素。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 葛根既是食品又是药品。（　）

    A对

    B错

  • 1. 出现（）的情况不需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B感到有些疲劳

    C特别眩晕

    D严重气短

  • 2. 牛奶中钙容易吸收的原因不包括（　）。

    A为离子钙

    B氨基酸促进钙的吸收

    C奶中的维生素D促进钙的吸收

    D奶中的维生素C促进钙的吸收

  • 3. 下列属于瓜茄类蔬菜的是（　　）。

    A冬瓜

    B韭菜

    C荠菜

    D黄花菜

  • 4. 孕期血浆容积和红细胞增加程度不一致，易引起（　　）。

    A缺乏功能性铁

    B缺乏维生素B12

    C生理性贫血

    D缺乏叶酸

  • 1. 维生素A缺乏判断的检测指标有（）。

    A血清视黄醇

    B暗适应能力

    C生理盲点

    D眼结膜印迹细胞学法

    E皮肤症状

  • 2. 甲基汞的毒性可表现为（）。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 3. 下列关于维生素的表述中，正确的是（）。

    A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

    D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 4. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 1. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述专项调查表编制的基本原则。
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