2024年公共营养师每日一练《四级》10月24日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1396

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》10月24日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 玉米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。()

    A

    B

  • 2. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿,2岁以内最多见。()

    A

    B

  • 3. 体内处于铁减少期时储存铁减少,血红蛋白下降。()

    A

    B

  • 4. 勤劳节俭虽然有利于节省资源,但不能促进企业的发展。

    A

    B

  • 1. 下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为()。

    A肩峰

    B肩胛下角

    C肱三头肌

    D脐旁

  • 2. 蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没,浸泡时间以(  )s以上为宜。

    A20

    B30

    C10

    D5

  • 3. (  )缺乏时可能会导致暗适应能力的下降。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素C

    D维生素D

  • 4. 大米的不完善粒是衡量其(  )的重要指标。

    A营养价值

    B价格

    C质量

    D成分

  • 1. 缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有()。

    A红细胞压积

    B血红蛋白

    C原嘌呤

    D总铁结合力

    E血清铁

  • 2. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是()。

    A测量时均可取坐位或仰卧位

    B出生时头围比胸围小1~2cm

    C1岁左右头围与胸围大致相等

    D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

    E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

  • 3. 粗脂肪的成分包括()。

    A固醇

    B甘油三酯

    C磷脂

    D灰分

    E色素

  • 4. 测定分析中粗脂肪常包括()。

    A甘油三酯

    B灰分

    C磷脂

    D固醇

    E色素

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?