考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1680
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》10月23日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A1 种
B2 种
C4 种
D3 种
A加盐
B加糖
C挤去水分
D焯水
A时间
B水分
C阳光
D温度、湿度
A奶粉
B面粉
C玉米粉
D谷类粉
A技术含量高
B产品规格大
C服务质量高
D设备条件好
E单位成本相对低
F名菜名点
A搅拌式
B铁斗式
C滚筒式
D缸盆式