考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1884
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月23日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A公正廉洁
B为人民服务
C货真价实
D公平交易
A10%
B12%
C15%
D16%
A羊油
B植物油
C素油
D花生油
A收割前要长熟
B磨粉前要炒熟
C和面时要烫熟
D制坯后要蒸熟
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收