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2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月23日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：343

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月23日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）

    A对

    B错

  • 2. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

    A对

    B错

  • 3. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

    A对

    B错

  • 1. 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。

    A0．16

    B3．0

    C4．5

    D6．25

  • 2. 单选职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（）。

    A道德原则

    B道德规范

    C道德责任

    D道德原则和规范的总和

  • 3. 为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。

    A计划怀孕或可能怀孕前开始

    B孕早期

    C孕中期

    D孕晚期

  • 1. 粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（）。

    A挑出霉粒

    B研磨加工

    C活性炭吸附去毒

    D加碱破坏

    E加水反复搓洗

  • 2. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

    A脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

    B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

    C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

    D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

    E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

  • 3. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作（）。

    A社区卫生专业人员参与

    B动员非政府组织的参与

    C动员领导部门积极参与

    D促使社区人群主动参与营养工作

    E加强部门之间的沟通、协调和合作

  • 1. 糖尿病
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 系统
  • 1. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。
  • 2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括。
  • 3. 糖尿病的预防原则的是（　　）。
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