考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:989
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》4月8日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A大小
B锋利程度
C加工用途
D重量
A自觉性
B生物性
C动物性
D社会性
A切断电源
B擦洗干净
C停止工作
D正常工作
A趁热擦拭,防止残食冷却凝固
B切断电源后趁热擦拭
C冷却后擦拭,但不必切断电源
D切断电源,冷却后擦拭
A印模
B套模
C盒模
D内模
A技术含量高
B产品规格大
C服务质量高
D设备条件好
E单位成本相对低
F名菜名点