考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:299
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月17日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A4%
B5%
C6%
D7%
A面粉蒸熟
B制糖浆
C熬制糖浆
D芝麻炒香
A1:2
B2:1
C3:7
D5:5
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁
A酪氨酸
B赖氨酸
C谷氨酸
D色氨酸
E胱氨酸
F缬氨酸