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2024年公共营养师每日一练《三级》10月16日

2024年公共营养师每日一练《三级》10月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1704

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》10月16日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 健康教育是营养教育的一个分支。（）

    A对

    B错

  • 2. 蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

    A对

    B错

  • 3. 灵芝多糖具有抗肿瘤的功能。（　）

    A对

    B错

  • 4. 对于肝肾功能严重不全的病人无需限制蛋白质摄入量。（　）

    A对

    B错

  • 1. 钾的丢失，不包括( )。

    A经呼吸道损失

    B经消化道损失

    C经肾脏损失

    D经汗腺损失

  • 2. 下列不属于健康状况信息的是（）。

    A行为信息

    B个人疾病史

    C生化指标

    D体检信息

  • 3. 植物性食物中不含（　　），只能靠微生物来合成。

    A尼克酸

    B维生素C

    C维生素B12

    D维生素E

  • 4. 职业道德是同人们（　　）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

    A职业活动

    B日常生活

    C学习活动

    D饮食习惯

  • 1. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

    A运动减肥

    B抽脂减肥

    C基础代谢

    D食物的特殊动力作用

    E活动

  • 2. 锌的良好来源有（）。

    A海产品

    B花生

    C红色肉

    D动物内脏

    E谷类胚芽

  • 3. （）是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

    A血清铁蛋白浓度下降

    B运铁蛋白饱和度下降

    C游离原卟啉浓度上升

    D血红蛋白含量下降

    E红细胞压积下降

  • 4. 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。

    A上浆挂糊

    B加醋

    C先切后洗

    D急火快炒

    E勾芡

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
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