考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1831
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》10月15日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A损耗率法
B净料率法
C量本利综合分析法
D系数定价法
A1.4元
B1.8元
C2元
D2.2元
A刷上油
B刷上水
C刷上蛋液
D刷上糖水
A更新知识
B不懈不怠
C更新技术
D更新观念
A天然气
B氟利昂
C干馏煤气
D液化石油气
E一氧化氮
A成本率是40%
B成本毛利率为150%
C毛利额是12元
D价格是45元
E价格是75元
F毛利额是45元