考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:291
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月15日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A10
B15
C20
D30
A少量开水
B大量开水
C少量冷水
D大量冷水
A随意式装盘法
B整齐式装盘法
C图案式装盘法
D文字式装盘法
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A湿度
B含水量
C粉质
D面筋质
E温度
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压