考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1876
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月14日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A排列整齐
B对比协调
C正负有对
D典雅庄重
A3:1
B2:1
C3:2
D5:2
A沙埋
B土埋
C密封
D通风
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A湿度
B含水量
C粉质
D面筋质
E温度
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟