考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1148
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月13日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A温度太高
B饭粒太硬
C饭粒太黏,不宜操作
D饭粒不黏,不宜操作
A形状
B口味
C原料
D性质
A品质
B粒色
C用途
D加工精度
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量