首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2024年公共营养师每日一练《四级》10月11日

2024年公共营养师每日一练《四级》10月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：216

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》10月11日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 开放式问题放在调查表的最前面。（）  

    A对

    B错

  • 2. 编制食谱时，三餐供能比一般为343．（　　）

    A对

    B错

  • 3. 体格测量调查表是用于记录体格测量各项原始数据的专门表格。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 记账法不需要考虑零食的摄入。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（）。

    A花生四烯酸，C18：3

    B亚油酸，C18：1

    C花生四烯酸，C20：3

    D亚麻酸，C18：3

  • 2. 记账法的优点为（）。

    A操作比较简单

    B所需人力多

    C费用高

    D不可分析个体膳食摄入情况

  • 3. 膳食史法是一种（）的调查方法。

    A费用较高

    B具体

    C抽象

    D形象

  • 4. 当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（　　）分解，呈现浑浊并有臭味。

    A蛋白酶

    B细菌酶

    C消化酶

    D淀粉酶

  • 1. 我国居民的传统膳食结构特点是（）。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 2. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 3. 烹饪方法需要注意的有（）。

    A料酒的用量

    B盐的用量

    C油的用量

    D糖的用量

    E熏制

  • 4. 光盘的优点有（）。

    A形象生动

    B内容丰富、信息量大

    C复制容易，携带方便

    D可操作性强

    E制作复杂

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
相关题库