2024年公共营养师每日一练《三级》10月7日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:905

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》10月7日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 青少年配餐应保证营养平衡。

    A

    B

  • 2. 以下食物铁含量的顺序是:火鸡肝>牛肉干>墨鱼干>扁豆。()

    A

    B

  • 3. 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。()

    A

    B

  • 4. ( )影响皮肤健美及导致皮肤疾患的内因中精神因素为首要因素。

    A

    B

  • 1. 3~6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为()g。

    A250~300

    B200~250

    C150~200

    D100~150

  • 2. 中度活动相当于能量消耗为()kcal/kg体重/min。

    A0.06

    B0.03

    C0.02

    D0.01

  • 3. 下列不属于社会主义职业道德基本规范的是(  )。

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C服务群众

    D开拓创新

  • 4. 胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是()。

    A使之升高

    B使之降低

    C先升高,后降低

    D无变化

  • 1. 营养咨询的主要形式( )。

    A门诊咨询

    B电话咨询

    C查阅书报

    D媒体咨询

    E书信咨询

  • 2. 可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )

    A维生素C不足

    B铁的吸收利用率低

    C维生素B12摄入不足

    D叶酸摄入不足

  • 3. 在进行人际传播沟通时()。

    A交谈时要寻求共同点

    B力求讲普通话,不得使用方言或当地话

    C听对方讲话要专心倾耳细听

    D听话时不要在意对方的“话外音”

    E谈话时要及时取得反馈

  • 4. 学龄儿童要避免进食(  )。

    A油炸食物

    B刺激食物

    C高糖食物

    D水果冻

    E膨化食物

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些?请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。