考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:210
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月6日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A东北
B西北
C东南
D西南
A加盐
B加糖
C挤去水分
D焯水
A220℃
B100℃
C150℃
D240℃
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清
A酪氨酸
B赖氨酸
C谷氨酸
D色氨酸
E胱氨酸
F缬氨酸
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收