考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1281
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》10月5日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A70%
B80%
C90%
D95%
A能量
B蛋白质
C脂肪
D水分
A蛋中的维生素大部分存在于蛋清中
B蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中
C蛋黄是磷脂的极好的来源
D煮鸡蛋会引起维生素的大量损失
A供给能量
B构成细胞核组织的成分
C解毒作用
D促使机体从蛋白质获取能量
A淘米的次数不要多
B煮米粥加碱
C发酵面食使用鲜酵母
D蔬菜先洗后切
E蔬菜先热烫再炒
A光盘
B印刷品
C录像带
D活体广告
E幻灯片
A《保健(功能)食品通用标准》(GB16740)
B《预包装食品标签通则》GB7188
C《饮料酒标签标准》(GB10344)
D《婴幼儿食品的卫生标准》(GB10765~10767)和(GB10769~10771)
E《食品添加剂卫生标准》(GB2760-1996)
A按照碳链的长短分类
B按照脂肪酸的饱和程度分类
C根据营养学或生理作用分类
D根据碳原子的n编号系统分类
E根据碳原子的ω编号系统分类