2024年公共营养师每日一练《四级》10月3日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1727

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《四级》10月3日专为备考2024年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 粪便不容易分解破坏。()

    A

    B

  • 2. 胃可以吸收部分营养素。(  )

    A

    B

  • 3. 24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。()

    A

    B

  • 4. 青少年时期是生长发育的高峰期,因此脂肪的摄入不用限制。()

    A

    B

  • 1. 为有效预防胎儿神经管畸形的发生,中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸(  )ug。

    A300

    B400

    C500

    D600

  • 2. 食物的能量受水分的影响最大,含水分多的食物能量(  )。

    A

    B

    C中等

    D适宜

  • 3. 膳食补钙的最佳来源为(  )。

    A豆类

    B绿色蔬菜

    C奶类

    D海产品

  • 4. 评价食物中含碘量错误的是( )。

    A牛肉>油菜

    B带鱼>鲩鱼

    C紫菜>白菜

    D油菜>海带

  • 1. 纸制宣传品的优点主要体现在()方面。

    A形象具体

    B成本低廉

    C容易传播

    D容易阅读

    E灵活多样

  • 2. 下列关于学校营养配餐原则的叙述,正确的是()。

    A如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

    B保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

    C食物搭配要合理

    D各营养素的比例要适宜

    E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

  • 3. 甲基汞的毒性可表现为()。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 4. 佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一,其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少()。

    A

    B

    C维生素D

    D维生素A

    E

  • 1. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 2. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。