首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月2日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1251

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》10月2日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）

    A对

    B错

  • 2. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）

    A对

    B错

  • 3. 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（）

    A对

    B错

  • 1. 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。

    A4

    B3

    C2

    D1

  • 2. 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。

    A先切后洗

    B先洗后切

    C急火快炒

    D现切现炒

  • 3. 下列属于信函调查的特点的是（）。

    A覆盖面窄

    B内容准确

    C回收率低

    D节省成本

  • 1. 对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

    A含量较高

    B主要存在于蛋清中

    C人体吸收率较高

    D营养价值很低

    E蛋黄中的铁与磷蛋白结合

  • 2. 含牛磺酸＞500mg／100g可食部的食物有（）。

    A海螺

    B毛蚶

    C杂色蛤

    D鲫鱼

    E章鱼

  • 3. 与冠心病有关的营养因素有（）。

    A能量过剩

    B饱和脂肪酸摄入过多

    C不饱和脂肪酸摄入过多

    D肥胖

    E膳食纤维摄入不足

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（　　）。
  • 2. 健康信念模式
  • 3. 简述糖尿病的膳食指导原则。
相关试卷
相关题库