2024年公共营养师每日一练《三级》10月1日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1322

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《三级》10月1日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食物中毒在人与人之间会直接传染。()

    A

    B

  • 2. 动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。()

    A

    B

  • 3. 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低,越容易消化。()

    A

    B

  • 4. 灵芝多糖具有抗肿瘤的功能。( )

    A

    B

  • 1. 二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于( )℃。

    A500

    B10000

    C700

    D3000

  • 2. (  )中富含最理想的天然优质蛋白质。

    A牛奶

    B牛肉

    C鸡蛋

    D鱼肉

  • 3. 学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳。

    A30%~35%

    B35%~40%

    C45%~50%

    D25%~30%

  • 4. 胃酸的作用(  )。

    A乳化脂肪

    B分解脂肪

    C分解蛋白质

    D分解淀粉

  • 1. 一个营养师在进行健康讲座时听众纷纷离场分析原因可能是( )。

    A时间太长

    B缺乏趣味性

    C过于专业

    D听众不关心营养

  • 2. 下列食物中,含可溶性膳食纤维的有()。

    A燕麦

    B全谷

    C大麦

    D水果

    E坚果

  • 3. 下列关于计数资料的说法,正确的是()。

    A如缺乏病人数等

    B将观察单位按某种属性或类别分组,然后观察单位个数的资料

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 4. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B数据的独立性

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据的安全性和可靠性

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。