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2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1370

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（）

    A对

    B错

  • 2. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

    A对

    B错

  • 3. 成人一日膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体4岁以上的中国居民。（）

    A对

    B错

  • 1. 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

    A300

    B400

    C500

    D600

  • 2. 临床上用（）辅助治疗早孕反应。

    A维生素B6

    B维生素B1

    C维生素A

    D维生素C

  • 3. 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。

    A6.0

    B7.0

    C7.5

    D8.0

  • 1. 多选题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

    A营养神经组织

    B维持体内正常代谢

    C使胃肠蠕动减慢

    D腺体分泌减少

    E食欲减退

  • 2. 铅的毒性作用主要损害（）。

    A肝

    B造血系统

    C肾

    D大脑

    E神经系统

  • 3. 谷类中的B族维生素主要集中在（）。

    A胚

    B糊粉层

    C谷胚

    D谷皮

    E谷粒

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 保健食品
  • 2. 不完全蛋白
  • 3. 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量________。
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