2024年公共营养师每日一练《四级》9月27日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：347
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》9月27日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人基本信息、健康状况信息、家庭遗传信息、生活信息。（）
A对
B错
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2. 数值变量也称定量变量，一般有度量衡单位，故也称计数资料。（）
A对
B错
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3. 标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）
A对
B错
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4. 营养缺乏病是指长期严重缺乏一种或多种食物而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。（ ）
A对
B错
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1. 酸奶和鲜奶相比，（ ）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
A维生素A
B蛋白质
C乳糖
D叶酸
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2. 学龄前儿童宜采用（）的膳食制度。
A一日三餐
B一日三餐三点
C一日三餐二点
D一日三餐一点
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3. 就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（）。
A评价食品质量好坏的依据
B食品理化指标的数据
C可以用于标示的食物营养成分基础数据
D食品卫生标准的数据
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4. 长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。
A氟斑牙
B氟骨症
C骨质疏松症
D龋齿
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1. （）是微量元素铜的生理功能。
A维持正常的造血功能
B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血
C维持中枢神经系统的完整
D促进黑色素的形成
E抗氧化作用
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2. 食物的营养价值的概念范畴包括（）。
A营养素是否易于被人体消化吸收和利用
B某种营养素的含量的高低
C营养素的数量和比例是否合理
D营养素的种类是否齐全
E营养素的营养特性
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3. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。
A光盘
B印刷品
C录像带
D活体广告
E幻灯片
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4. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。
A如身高、体重等
B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值
C观察单位个数所得的资料
D一般为无序变量
E一般有单位为有序变量
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1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
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2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
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3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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