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2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月26日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1059

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月26日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9％葡萄糖溶液，5％NaCl溶液。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（）

    A对

    B错

  • 3. 对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（）

    A对

    B错

  • 1. 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

    A蛋白质消化率

    B蛋白质利用率

    C蛋白质表观消化率

    D蛋白质真消化率

  • 2. 单选营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是

    A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

    B盲目迁就咨询对象的言行

    C信口开河，乱下营养不良的结论

    D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

    E以上均不是

  • 3. 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。

    A巨幼红细胞性贫血

    B溶血性贫血

    C再障性贫血

    D营养不良性水肿

  • 1. 下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

    A防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

    B不吃甜食和水果

    C减慢生活节奏，减少精神紧张

    D多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低

    E少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

  • 2. 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（）。

    A血清白蛋白

    B前白蛋白

    C血清运铁蛋白

    D视黄醇结合蛋白

    E纤维结合蛋白

  • 3. 下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

    A白茶

    B红茶

    C乌龙茶

    D绿茶

    E黄茶

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。
  • 2. 计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。
  • 3. 引起组胺中毒的鱼类是（　　）。
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