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2024年公共营养师每日一练《三级》9月23日

2024年公共营养师每日一练《三级》9月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：815

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》9月23日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用，因而吃得越多越好。（　）

    A对

    B错

  • 3. 在一定时间内，群体消耗食物少而平均增重大时，说明这个食物利用率低，反之则高。（）

    A对

    B错

  • 4. 副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。（）

    A对

    B错

  • 1. 食品热处理最常用的温度是（）℃。

    A40

    B60

    C180

    D100

  • 2. 按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（　　）。

    A200kcal／d

    B300kcal／d

    C400kcal／d

    D836kcal／d

  • 3. 营养教育的特点是（　　）。

    A仅传播营养知识

    B改善个体的膳食行为

    C多途径，低成本，覆盖面广

    D仅针对临床病人开展的教育

  • 4. 幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁

    A2

    B2．5

    C3

    D3．5

  • 1. 甲基汞的毒性可表现为（）。

    A急性毒性

    B慢性毒性

    C致畸毒性

    D胚胎毒性

    E致癌毒性

  • 2. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 3. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 4. 对食品营养强化的基本要求包括( )。

    A有明确的针对性

    B符合营养学原理

    C符合国家卫生标准

    D保持食品原有的感官性状

    E能适用于各种人群

  • 1. 简述儿童食谱编制原则和方法。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
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