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2024年公共营养师每日一练《四级》9月21日

2024年公共营养师每日一练《四级》9月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1684

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》9月21日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 大量运动有益于健康。（）  

    A对

    B错

  • 2. 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 水具有清除体内自由基的作用。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 涨发干货就是用水浸、沸水焗、油炸等方法使干货回软，是破坏营养，降低干货原料营养价值的过程。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 生物样品的收集是（　　）的前提。

    A膳食调查

    B体格检查

    C生化检查

    D营养宣教

  • 2. 钾的生理功能有（　　）。

    A维持细胞内正常渗透压

    B构成细胞膜

    C参与脂肪吸收

    D参加甲状腺素合成

  • 3. 下列血液抗凝剂中最常用的是（）。

    A肝素

    B草酸钾

    CEDTA钠盐

    D枸橼酸钾

  • 4. 谷类中氨基酸的含量较低的是（）。

    A蛋氨酸

    B色氨酸

    C亮氨酸

    D赖氨酸

  • 1. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 2. 信息资料的收集方法，总体可分为（）。

    A二手资料

    B访问法资料

    C实验资料

    D描述性资料

    E分析性资料

  • 3. 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。

    A（1～3）：1

    B（2～5）：1

    C（3～6）：1

    D（4～5）：1

    E（4～6）：1

  • 4. 纸制宣传品的优点主要体现在（）方面。

    A形象具体

    B成本低廉

    C容易传播

    D容易阅读

    E灵活多样

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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