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2024年公共营养师每日一练《三级》9月18日

2024年公共营养师每日一练《三级》9月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：985

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》9月18日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

    A对

    B错

  • 2. 访谈法的主要缺点之一是可用于研究个人隐私或敏感性问题。（）

    A对

    B错

  • 3. 养补充剂申请时，对其主料的纯度应有确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告。

    A对

    B错

  • 4. 在输入数据前，不必对资料进行核查。（）

    A对

    B错

  • 1. 大肠可以合成下列哪些维生素（　　）。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素K

    D维生素E

  • 2. 以下（　　）是属于食物中毒。

    A吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎

    B含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐

    C吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状

    D吃含镉食品引起的慢性肝癌

  • 3. 下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。

    A维生素A

    B维生素D

    C维生素B6

    D维生素B12

  • 4. 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。

    A海产品

    B淡水鱼

    C奶类

    D豆类

  • 1. 毒蕈中毒常见的类型有（）。

    A胃肠炎型

    B消化道型

    C溶血型

    D神经精神型

    E脏器损害型

  • 2. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 3. 下列不是镁缺乏的原因有（）。

    A多种病因引起严重吸收不良

    B慢性酒精中毒造成营养不良

    C慢性肝炎

    D长期全静脉营养

    E严重骨折

  • 4. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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