考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1756
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》9月10日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A香麻煎软饼
B香麻鲜虾饼
C香麻煎虾饼
D香麻煎大饼
A薏米
B青稞
C小米
D高粱
A刷油要多
B刷油要少
C刷油要快
D刷油要均匀
A原料
B制法
C质感
D口味
A底火稍大
B底火稍小
C面火稍大
D面火稍小
A恶心、呕吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势