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2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月6日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1379

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月6日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过10μg/kg。（）

    A对

    B错

  • 2. 佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄入范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列不属于维生素D缺乏的原因是（）。

    A维生素D及钙、磷摄入不足

    B阳光照射不足

    C维生素D及钙磷的肠道吸收障碍

    D肝、肠疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢

  • 2. 挥发性碱基总氮用于鉴定（）。

    A脂肪酸败

    B蛋白质腐败

    C蔬菜的腐败

    D碳水化合物酸败

  • 3. 维生素C参与的还原作用不包括（）。

    A促进抗体形成

    B促进有机药物或毒物羟化解毒

    C促进铁吸收

    D促进四氢叶酸形成

  • 1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（）。

    A项目背景描述

    B时间安排

    C拟采取的营养干预措施

    D总目标及分目标

    E执行组织及其参加人员名单

  • 2. 下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（）。

    A食物要粗细搭配

    B积极参加适度体力活动

    C保持能量平衡

    D食物要求易于消化

    E不必控制膳食纤维的摄入

  • 3. 下面说法正确的有（）。

    A铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分

    B硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分

    C人乳中钙、磷比例约为1∶1.5

    D锌参与蛋白质合成

    E缺硒是发生克山病的重要原因之一

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 营养价值
  • 2. 健康传播
  • 3. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（　　）。
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