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2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月1日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1158

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月1日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

    A对

    B错

  • 2. 缺少维生素A出现的临床体征有毛囊四周出血点。（）

    A对

    B错

  • 3. 考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（）

    A对

    B错

  • 1. 实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

    A蛋白质表观消化率

    B蛋白质功效比值

    C蛋白质真消化率

    D生物价

  • 2. 有关炭疽病处理的措施，不正确的是（）。

    A6h内采取措施

    B8h立即宰杀处理

    C2m以下深坑加生石灰掩埋

    D不放血焚烧

  • 3. （）是人体能量的主要食物来源。

    A谷类

    B肉类

    C奶类

    D蛋类

  • 1. 初乳具有以下特点（）。

    A脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要

    B含有丰富的抗体

    C蛋白质的含量高达10%

    D为婴儿提供较多特殊营养素

    E脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化

  • 2. 不完全蛋白质是指（）。

    A可以维持生命，但不能促进生长发育

    B所含必需氨基酸种类不全

    C所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D不能维持生命

    E不能促进生长发育

  • 3. 下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有（）。

    A在各种场合用各种媒体有效表达自己

    B在膳食调查评估指导营养教育中表现出沟通的技能

    C培养高尚的职业标准

    D具有清晰准确逻辑的书写能力

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述初乳的营养特点。
  • 2. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。
  • 3. 简述膨化食品的特点。
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