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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月31日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：261

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月31日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 婴儿对能量的需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。（）

    A对

    B错

  • 2. 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

    A对

    B错

  • 1. 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

    A蛋白质

    B必需氨基酸

    C赖氨酸

    D苏氨酸

  • 2. 1kcal的热能相当于（）。

    A239kJ

    B0.239kJ

    C4.184kJ

    D4.184MJ

  • 3. 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

    A5，9，3

    B4，9，5

    C5，8，3

    D4，9，4

  • 1. 关于AI和RNI，下列说法正确的是（）。

    AAI和RNI都是个体摄入量的目标值

    BAI的准确性不如RNI

    CAI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

    DAI通常比RNI高EAI通常比RNI低

  • 2. 含碘量丰富的食品包括（）。

    A海带

    B深绿色蔬菜

    C紫菜

    D干贝

    E海鱼

  • 3. 下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（）。

    A食物选择

    B膳食评价

    C计划膳食

    D膳食改善

    E进行营养缺乏病的监测

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 如果拟用定性食物频数表来了解其近3个月内的食物摄取情况，请设计一份调查表。
  • 2. 简述高血压的膳食指导原则。
  • 3. 具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。
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