考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:913
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》8月30日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A食用
B销毁
C存入冰箱
D存入库房
A利润率
B成本毛利率
C成本率
D销售毛利率
A1
B3
C10
D50
A冷藏柜
B空调设备
C通风设备
D电烤箱
A沙门氏菌污染
B霉菌毒素污染
C有害种子污染
D仓库害虫污染
E杂物污染
A搅拌式
B铁斗式
C滚筒式
D缸盆式