2024年公共营养师每日一练《三级》8月25日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：258
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》8月25日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（）
A对
B错
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2. 24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
A对
B错
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3. 食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（）
A对
B错
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4. 在输入数据前，不必对资料进行核查。（）
A对
B错
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1. 维生素D缺乏病主要发生的地区是（）。
A南方地区
B热带地区
C北方地区
D日光照射充足地区
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2. 反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。
A消化率
B生物价
C氨基酸评分
D真消化率
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3. 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。
A200kcal/d
B300kcal/d
C400kcal/d
D836kcal/d
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4. 高温环境流失最多的维生素是（ ）。
A维生素D
B维生素A
C维生素C
D维生素E
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1. 钠中度缺乏的表现有（ ）。
A外周循环衰竭
B腹泻
C呕吐
D休克
E以上都不是
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2. 锌缺乏的原因包括（）。
A肠吸收障碍
B膳食摄入量低
C生理需要量增加
D生物利用率增加
E肠外营养
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3. 维生素B1主要存在（）食物中。
A动物的肝脏
B肉类
C豆类
D挂面
E全麦面包
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4. 有关调查报告的概述部分，说法正确的有（）。
A概述部分是整个调查报告的主体
B概述部分应简要说明调查目的
C概述部分应简要介绍调查对象和调查内容
D概述部分应简要介绍调查研究的方法
E概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则
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1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
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3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
