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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1504

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 乳母的维生素C推荐量与正常女性的推荐量相同，均为100mg／d。（）

    A对

    B错

  • 2. 当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。（）

    A对

    B错

  • 3. 我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中BP含量不应超过10μg／kg。（）

    A对

    B错

  • 1. 某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是（）。

    A米饭

    B鲐鱼

    C菜花

    D猪肉

  • 2. 以下水果中维生素C含量最高的是（）。

    A柠檬

    B山楂

    C桔子

    D猕猴桃

  • 3. 社区是一个（）的区域。

    A人口数量无限制

    B传统性明确

    C可统计

    D有代表性

  • 1. 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。

    A折光率

    BpH值

    C食品浸出物量

    D浸出液电导度

    E冰点

  • 2. 营养改善项目评价主要围绕哪几个方面进行（）。

    A投入

    B产出

    C效益

    D效果

    E居民接受度

  • 3. 依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

    A凝血酶原

    B转变加速因子前体

    C凝血因子Ⅸ

    D因子Ⅺ

    E血小板因子

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 负平衡
  • 2. 动脂
  • 3. 膳食指南（DG）
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