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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：885

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。（）

    A对

    B错

  • 2. 脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（）

    A对

    B错

  • 3. 当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 1. 能量RNI和EAR的关系为（）。

    ARNI＝ER－2SD

    BRNI＝EAR＋2SD

    CRNI＝1.2×EAR

    DRNI＝EAR

  • 2. 下列属于单糖的有（）。

    A蔗糖

    B棉籽糖

    C麦芽糖

    D半乳糖

  • 3. 为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

    A10

    B4

    C6

    D2

  • 1. 多选社会主义职业道德的基本规范包括

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C办事公道

    D服务群众

    E奉献社会

  • 2. 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

    A生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化

    B生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

    C生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

    D生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

    E生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

  • 3. 不利于钙吸收的因素包括（）。

    A草酸

    B脂肪

    C碱性磷酸盐

    D过多的膳食纤维

    E乳糖

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 健康信念模式
  • 2. 糖尿病的预防原则的是（　　）。
  • 3. 食品防腐剂不包括（　　）。
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