首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >
2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：891

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月21日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率、准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率较低。（）

    A对

    B错

  • 2. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

    A对

    B错

  • 3. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

    A对

    B错

  • 1. 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。

    A0.19

    B0.22

    C0.3

    D0.41

  • 2. 幼儿食物的质地宜（）。

    A细、软、碎、烂

    B细、硬、碎、烂

    C细、软、整、烂

    D细、软、碎、断生

  • 3. 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。

    A淀粉类食品，如剩饭等

    B肉类

    C罐头

    D海鲜

  • 1. 骨质疏松症的营养预防包括（）。

    A注意选择钙丰富的食物外，可选用钙补充剂

    B适度体力活动

    C参加户外活动，补充维生素D

    D适量食用大豆制品

    E摒弃不良生活习惯

  • 2. 根茎类蔬菜包括（）。

    A竹笋

    B山药

    C葱

    D藕

    E蒜

  • 3. 亚硝酸盐引起食物中毒（）。

    A属化学性食物中毒

    B没有特效治疗药物

    C可出现全身组织缺氧表现

    D皮肤可出现青紫症状

    E潜伏期较长

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. ________是人体内储存量最高的脂类。
  • 2. 幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（　　）岁。
  • 3. 幼儿（　　）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。
相关试卷
相关题库