考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:378
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》8月20日专为备考2024年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A4%
B5%
C6%
D7%
A10%
B12%
C15%
D16%
A制冰机
B电烤箱
C空调设备
D微波炉
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A主料
B原料成本
C燃料费用
D经营费用
E利润额
F毛利润
A胶原蛋白
B球蛋白
C肌球蛋白
D肌浆蛋白
E粘蛋白