考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1801
试卷答案:有
试卷介绍: 2024年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》8月16日专为备考2024年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A-20℃
B-18℃
C-12℃
D-8℃
A刷上油
B刷上水
C刷上蛋液
D刷上糖水
A直卷法
B圆卷法
C单卷法
D双卷法
A色泽洁白
B色泽鲜明
C色泽棕红
D色泽淡黄
A印模
B套模
C盒模
D内模
A30%
B150%
C90%
D120%
E60%
F160%