首页 课程学习 题库 APP下载 报名官网入口
注册 帮助中心 合作联系
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >
2024年公共营养师每日一练《三级》8月13日

2024年公共营养师每日一练《三级》8月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：367

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》8月13日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（）

    A对

    B错

  • 2. 薏苡仁主要功能是健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓（　）。

    A对

    B错

  • 3. 低温可以杀灭微生物。（）

    A对

    B错

  • 4. 动物油以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

    A碘

    B铜

    C钙

    D钠

  • 2. 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。

    A使之升高

    B使之降低

    C无变化

    D先升高，后降低

  • 3. 下列不属于维生素A缺乏表现的是（）。

    A血清视黄醇含量低于0.35μmol/L

    B生理盲点缩小

    C眼结膜杯状细胞消失

    D尿液上皮细胞超过3个/mm3

  • 4. 用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。

    A5

    B10

    C50

    D20

  • 1. 大众传播是营养教育常利用的工具，其特点有（）。

    A传播的信息是公开的

    B传播的信息面对一部分人群

    C传播对象互相有联系

    D大众传播是单向的

    E传播信息扩散迅速

  • 2. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 3. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是（）。

    A测量时均可取坐位或仰卧位

    B出生时头围比胸围小1～2cm

    C1岁左右头围与胸围大致相等

    D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

    E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

  • 4. 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有（）。

    A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染

    B食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大

    C温度越低，污染的可能性越大

    D理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染

    E不完整或受损的容器易造成食品污染

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 2. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
  • 3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
相关试卷
相关题库